Отдых на Кавказе
XXIвек, век технологий, компьютеризации, скоростей, стрессов и стрессов и депрессий. У многих не хватает времени и сил вырваться на природу, подышать лесным воздухом, искупаться в озере, бездумно полежать глядя в безоблачную высь… и подумать, как прекрасен и таинственен окружающий нас мир, насколько удивительна природа.
Вот поэтому с каждым годом все больше людей выбирают для себя активный отдых, где каждый день готовит вам что-то новое, интересное и захватывающее, то, что останется на многочисленных фотографиях и в ваших воспоминаниях.
Приехав в эти края вы попадаете как бы в иной мир, мир безмолвия, каменной неподвижности, величественных вершин, альпийских лугов, снега и льда.
Западный Кавказ — это часть Главного Кавказского хребта,
расположенного к западу от Эльбруса.
Наиболее высокие точки Западного Кавказа — Домбай-Ульген (4046м), Кюкюртлю (4639м) (западное плечо Эльбруса).
Западный Кавказ — старейший и хорошо освоенный район горного туризма. Здесь найдут маршруты и начинающие путешественники, и спортивные группы.
Карачаево-Черкесская республика — столица Черкесск.
Маленькая Карачаево-Черкессия принимает довольно много туристов из разных регионов не только нашей страны: в зимний период сюда едут
любители горнолыжного отдыха чтобы покататься на склонах Домбая и молодого горнолыжного курорта Архыз. Летом для любителей активного отдыха есть возможность заняться скалолазанием, альпинизмом, дельтапланеризмом и другими видами спорта, а так же снова популярны и востребованы пешие походы, в рамках которых
можно познакомиться с высогогорными озерами, увидеть каменные останцы, ледники, альпийские луга Кавказа — все те природные достопримечательности региона, которые довольно трудно или невозможно увидеть на экскурсионных маршрутах.
А для любителей спокойного отдыха на территории республики расположены комфортабельные гостиницы, отели, базы отдыха.
Архыз
Архыз — климатическая курортно-рекреационная местность, расположенная в долине реки Большой Зеленчук (приток Кубани), на высоте 1450 м. на Архызском участке Тебердинского заповедника.
Живописная местность окружена высокими и крутыми горными хребтами, из которых выделяются гора София (3638 м.), хребты Чегет-Чат (2940 м.), Ужум, Аркасара, Абишира-Ахуба, Эхреску (высотой в среднем 2500 м.), гора Косая (2749 м.) и др.
Район сильно расчленен густой сетью рек. Основной водной артерией является река Большой Зеленчук с притоками, София, Белая и др. В окрестностях Архыза имеется около 60 горных озер, которые отличаются редкой красотой. Незабываемое впечатление оставляет Софийский ледник, из-под которого с высоты 120 м низвергаются 12 водопадов.
Архыз — очень известный район, обладающий весьма насыщенным прошлым. Найденные археологические находки позволяют говорить о более чем 2500-летней истории. Большую часть исторических памятников оставили после себя племена аланов, населявшие эти места дольше всего. Но также эта земля хранит следы племен скифов, древних адыгов, сарматов, скифов, хазар…
Развитию Архыза в свое время поспособствовало то, что через него, по долине Большого Зеленчука, проходил когда-то Великий Шелковый путь, именно та его часть, что связывала Северный Кавказ с Черным морем.
Сегодня, говоря о наследии Архыза, подразумевают развалины древнейших городищ, интереснейшие храмы раннего христианства, остатки языческих надгробий и менгиров, современные памятники и постройки. Но это также и множество легенд, связанных с практически каждым кусочком этого зачарованного края.
Немного о фестивале авторской песни
Северо-Кавказский региональный фестиваль авторской песни «Архыз» проводится для всех поклонников туристской и альпинистской песни, любителей гор и природы в Архызском ущелье на берегу реки Псыш.
Архызский фестиваль — это еще и дань памяти о подвиге нашего народа в Великой Отечественной войне. Это память о тех, кто погиб, защищая Кавказ.
Постоянный девиз фестиваля: «Авторская песня — проводник мира и добра».
К участию в фестивале приглашаются все желающие, поддерживающие идеи интернационализма и добрососедства, любители жанра бардовской песни, исполнители и авторы самодеятельного песенного творчества.
Домбай
Соединение трех главных ущелий Домбая — Алибека, Аманауза и Домбай-Ульгена — образует естественный центр территории — живописную Домбайскую поляну, лежащую на высоте 1600 м над уровнем моря.
Домбай — один из современных центров отдыха и спорта, альпинистская, горнолыжная и туристская Мекка Большого Кавказа. Домбай называют «сердцем гор». Ведь он окружен ими со всех сторон. Своеобразным символом Домбая выступает красавица Белалакая (3861 м.). Не менее известные в этом районе вершины: Пик Ине (3409 м.), Джугутурлючат (3921 м.), Птыш (3520 м.), Домбай-Ульген (3910 м.), Аксаут (3910 м).
Домбай… горный мир, полный очарования и незабываемых впечатлений.
Живописная дорога Теберда-Домбай проходит мимо озера Кара-Кель, расположенного в лесопарке, далее ответвление тропы к Муруджинским озерам, а еще через полкилометра в пене и брызгах шумит и грохочет красивейшая река этих мест — Уллу-Муруджу. За последним и самым продолжительным подъемом сразу открывается грандиозная панорама вершин Главного Кавказского хребта. Это прославленная Домбайская поляна. Прямо над ней, более чем на 2200 метров, возвышается огромная скалистая пирамида Белалы-Каи, рядом остроконечный пик Ине, а левее виден черный Зуб Софруджу.
Из Домбая можно совершить немало интересных экскурсий. Особенно популярны экскурсии к Чучхурским водопадам и на ледник Алибек, в ущелье Аманауз на водопад «Чертова мельница», а также большое количество туристических маршрутов различных по длительности и сложности: Озера Муруджу, из Домбая в Архыз, Бадукские озера и др.
В районе Домбая Кавказский хребет настолько приближен к югу, что со многих вершин: Софруджу, Белалы-Кая, Эрцог, Джаловчат и других в ясные дни можно видеть за зелеными хребтами Абхазии темно-синюю гладь Черного моря.
Живописная природа, кристально чистый воздух, теплая, без резких температурных колебаний, солнечная тихая погода — все это создает прекрасные условия для полноценного отдыха.
Национальная кухня
Карачаевская кухня пользуется популярностью в первую очередь благодаря удачным сочетаниям и уникальным вкусам блюд.
Какие блюда стоит попробовать и чем они знамениты ?
Широко распространен здесь напиток из кипяченого молока под названием каймак, подают к столу и айран — знаменитый напиток, который часто используется и в качестве заправки. Гордится карачаевская кулинария своими сырами, самый знаменитый из них — это сыр-бышлак, который хранится на протяжении долгого времени в кадушках с рассолом.
Особое место занимают в карачаевской кухне блюда из мяса.
Интересно, что в карачаевской кулинарии мясо принято варить в несоленой воде, слегка не доваривая, чтобы сохранить в нем больше полезных веществ и натуральный запах мяса.
Из мучных изделий здесь стоит отведать лакум — жареные в масле кусочки теста и лепешки из кукурузной муки под названием кыржын.